RESPONSABILITÉS :
Vous assurez la bonne réception et la concordance des commandes alimentaires
§ Vous assurez la préparation et l'acheminement des chariots repas
§ Vous réapprovisionnez les consommables nécessaires à l'activité quotidienne et vous maîtrisez les consommations.
§ Vous signalez les manques et les dysfonctionnements.
§ Vous assurez l'entretien et la remise en état de l'espace culinaire et du matériel
§ Vous transmettez vos actions et observations, oralement et sur informatique
Vous travaillez un week end sur 2
Vous travaillez sous l'autorité de la gouvernante de l'établissement
PROFIL RECHERCHÉ :
Connaissance des normes HACCP est un plus
Connaissance des différents régimes et textures
Connaissance du public accueilli
