RESPONSABILITÉS :
Vous serez notamment en charge de :
• Aider à la préparation des plats (épluchage, découpe, assemblage, cuisson simple).
• Préparer les entrées, desserts ou plats selon les consignes du chef.
• Assurer la mise en place avant le service.
• Participer au dressage des assiettes.
• Assurer la plonge (vaisselle cuisine et salle).
• Nettoyer les équipements, les locaux et les plans de travail selon le plan de nettoyage.
• Mettre en place la ligne de self ou les chariots de distribution.
• Servir et réapprovisionner les postes de distribution.
PROFIL RECHERCHÉ :
Compétences principales :
• Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation
• S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail
• Normes HACCP maîtrisées
• Première expérience en collectivité serait un plus
