RESPONSABILITÉS :
Assurer l'entretien du service de restauration et des ustensiles nécessaires à la cantine, tout en participant pleinement à un travail d'équipe en vue d'assurer la plus grande propreté possible.
Au service de restauration les tâches concernent :
• Réception de la livraison
• Vérification des températures (respect des procédures)
• La préparation proprement dite des aliments,
• Réchauffage des préparations,
• Leur présentation en vue du service,
• Le nettoyage des locaux et du matériel,
• Le nettoyage et la préparation du réfectoire,
• Le service des plats aux jeunes accueillis,
• Le rangement, la plonge, l'entretien des poubelles,
PROFIL RECHERCHÉ :
Titre professionnel de niveau 3 (CAP/BEP) d'employé polyvalent en restauration.
Compétences requises :
• Efficacité du geste au service d'entretien, qui s'appuie sur la bonne connaissance du matériel et des produits utilisés.
• Le sens du travail en commun est nécessaire à la réalisation des objectifs communs.
• Toutes les opérations concernant le service de restauration doivent s'effectuer dans le respect des règles d'hygiène qui prévalent en matière de restauration collective.
• Initiative et attention sont nécessaires à l'obtention régulière de résultats de qualité dans ce type d'emploi.
• Dans chaque tâche qu'il accomplit, tout agent de l'établissement doit se comporter avec prudence, et prendre les dispositions nécessaires à assurer sa propre sécurité et celle du public.
Poste en CDI temps partiel (25h/semaine).
Poste basé à Paris X.
Rémunération base SMIC proratisée.
