- Maîtriser la langue française dans le cadre de son enseignement,
- Maîtriser les savoirs scientifiques disciplinaires et leur didactique,
- Construire, mettre en œuvre et animer des situations d'enseignement et d'apprentissage prenant en compte la diversité des élèves,
- Développer l'acquisition de compétences incluant des capacités, des aptitudes, des connaissances et des savoir-faire.
- Organiser et assurer un mode de fonctionnement du groupe en favorisant l'apprentissage et la socialisation des élèves,
- Préparer et organiser les périodes de formation en milieu professionnel
- Assurer un suivi personnalisé des élèves en lien avec les familles, y compris lorsqu'ils sont en entreprise et participer à leur projet d'orientation
- Valider les compétences dans le cadre du contrôle en cours de formation.
Profil recherché :
- Connaissance des spécificités de l'enseignement professionnel et des métiers auxquels les élèves sont préparés
- Solides connaissances théoriques et pratiques en production culinaire et en boucherie -charcuterie