Équipier : fonctions et responsabilités
L'équipier doit s'assurer que le service est opérationnel. Cela passe par le respect des recettes, des protocoles d'hygiène, ainsi que par le service en lui-même.
Ses principales fonctions et responsabilités sont :
- la préparation des commandes selon des menus et recettes prédéfinies ;
- la mise en place du service
- le suivi des dates limites de consommation et de la chaîne du froid
- le conditionnement et l'étiquetage des produits
- la gestion des stocks
- l'entretien du matériel, de l'équipement en cuisine
- une rapidité d'exécution, notamment lors des pics de « rush »
Expérience en restauration exigée. Prise de poste : septembre 2025
Possibilité d'être formé sur la cuisine japonaise sous forme de préparation opérationnelle à l'embauche (POEI) à temps partiel puis cdd à temps pleins.
Horaires:
Du lundi au vendredi: 18h30-21h30
Dimanche: 18h30-21h30