La société Caliteo recherche un(e) Cuisinier-cuisinière ou Employé(e) de restauration pour diriger une cuisine collective au sein d'un établissement scolaire à Sassenay.
Vous travaillerez des produits frais de saisons, avec une équipe à taille humaine. 70 Couverts Jour.
Vos missions :
- Organisation de la production culinaire (entrées, plats, desserts) dans le respect des normes HACCP
- Gestion des commandes, des stocks.
- Communication avec le client et respect des attentes nutritionnelles
- Application des protocoles sanitaires stricts
- Possibilité de remplacement sur autres sites dans un rayonnage de 30 km (pendant vacances scolaires) - (rémunération frais déplacement en plus)