Missions principales :
Réaliser la production quotidienne : préparations, montages, cuissons, finitions.
Respecter les fiches techniques, les normes d'hygiène (HACCP) et les délais.
Veiller à la qualité visuelle et gustative des produits.
Participer à la mise en place, au rangement et à l'entretien du laboratoire.
Être force de proposition pour l'amélioration continue des produits et du travail en équipe.