- Assurer la surveillance et la sécurité des enfants, ainsi que le bon respect des équipements et des locaux
- Faire un appel rigoureux des enfants inscrits à la cantine
- Gérer l'entrée et la sortie du réfectoire pour chaque service
- Savoir réagir en cas d'accident, savoir évaluer une urgence en contactant le cas échéant le SAMU
- Remplir une fiche d'autorisation de sortie pour un enfant malade.