Clinique de la Recouvrance - Fronton (31)
CDI - Temps plein
Dans le cadre du renforcement de notre équipe, la Clinique de la Recouvrance, établissement de santé spécialisé en psychiatrie et addictologie, recherche un Second de Cuisine (H/F) en CDI à temps plein.
Vos missions
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez chargé(e) de :
Réaliser la production culinaire dans le respect des régimes alimentaires spécifiques aux patients,
Gérer les stocks : réception, inventaire, rangement,
Effectuer les commandes de matières premières et contrôler leur qualité,
Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon la méthode HACCP,
Participer activement à l'organisation du service et à la gestion de la cuisine,
Travailler en autonomie, avec un réel sens de l'organisation.
Conditions de travail
Horaires en coupé : 7h00-14h30 / 16h30-20h00
Travail 1 week-end sur 2
Poste en autonomie
Profil recherché
Expérience confirmée en restauration collective ou traditionnelle, idéalement en milieu médico-social ou hospitalier,
Bonne connaissance des normes HACCP obligatoire,
Sens des responsabilités, rigueur, autonomie et esprit d'équipe.
Avantages
CDI à temps plein
13e mois
Mutuelle d'entreprise
Ambiance de travail bienveillante au sein d'une équipe engagée