En collaboration avec l'équipe de cuisine, vous interviendrez en soutien de celle-ci par la préparation des ingrédients, épluchage des légumes, fruits etc..
- Dressage des assiettes
- Organisation de la cuisine et des cuissons
- Respect des recettes, des normes d'hygiène, de traçabilité et du contrôle qualité.
- Préparation et nettoyage des ustensiles et du matériel de cuisine
- Réception des marchandises
- Communication avec l'équipe en salle
- Nettoyage de la cuisine et plonge
Carte de pointage,
Horaires coupés,
2 jours de repos consécutifs
Forfait repas/par service
Démarrage du contrat dès que possible