Nous sommes à la recherche d'une ou d'une Aide Cuisine pour la résidence séniors Heurus située à Cherbourg, en CDI dès que possible.
Ce poste est à pourvoir à 24h/semaine selon la répartition suivante:
Semaine Paire:
Lundi: 8h00-14h30
Mardi: REPOS
Mercredi: REPOS
Jeudi: 8h00-14h30
Vendredi:8h00-14h30
Samedi: REPOS
Dimanche: REPOS
Semaine impaire
Lundi: REPOS
Mardi: REPOS
Mercredi: 8h00-14h30
Jeudi: 8h00-14h30
Vendredi: 8h00-14h30
Samedi:8h00-14h30
Dimanche: 8h00-14h30
En tant qu'aide cuisine, vous intégrez l'équipe de Valentin, chef de cuisine du restaurant de la résidence
Le challenge : Réaliser la production culinaire tout en garantissant la qualité gustative de notre prestation au quotidien pour assurer la satisfaction du client.
Les missions:
- Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats (épluchage, découpe, etc.).
- Participer à l'élaboration des plats, en respectant les recettes et les consignes données par le chef-gérant.
- Confectionner des préparations préliminaires (fonds, sauces, etc.) et des mets simples.
- Réaliser des cuissons de viandes, poissons, légumes, etc., selon les techniques appropriées.
- Effectuer le dressage des plats en respectant les normes de présentation demandées par le chef-gérant.
- Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements et des locaux de cuisine.
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
- Réaliser la plonge batterie
- Aider à la mise en place et au service des repas.
- Veiller à la satisfaction des séniors en termes de goût, de présentation et de respect des régimes alimentaires spécifiques.
- Veiller à la propreté et à l'entretien des équipements de cuisine.
- Assurer le service des résidents en collaboration avec le personnel de la résidence dans le respect des règles de convivialité et de courtoisie.
Conformément à la règlementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs handicapés
Salaire:
- 11.88€ brut/heure
- 30.49 € bruts / week-end travaillée
- Jours férié payés doubleVos atouts
- Vous avez une forte motivation
- Vous êtes souriant, accueillant et avez le sens du contact avec la clientèle
- Vous faites preuve de dynamisme et de réactivité
- Vous montrez une grande adaptabilité
Le cadre de travail
La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas) !
Les weekends travaillées sont accompagnés d'une prime de weekend
Les heures effectuées les jours fériés seront payées double.
Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux)
Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.
