COOPIMS Coopérative de Travail Temporaire spécialisée dans les domaines du médico-social, recrute pour l'un de ses établissements coopérateurs situé à Saint-Etienne.
Un cuisinier (H/F)
Mission :
- Élaborer des préparations culinaires en fonction des fiches techniques, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement
- Assurer le contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement) et quantitatif des préparations Assurer le conditionnement des repas en liaison chaude (midi) et froide (soir)
- Réaliser les repas témoins
- Assurer la permanence et l'effectivité d'une méthode HACCP
- Assurer la réception des commandes
- Assurer le contrôle qualité des produits réceptionnés
- Respecter les mesures de prévention des risques professionnels
Compétences attendues :
- Savoir s'adapter aux variations du nombre de repas à préparer chaque jour- Avoir travaillé en cuisine collective
- Respecter les règles déontologiques et le secret partagé.
Temps de travail : Du lundi au dimanche : 07h00 à 11h15 11h45 à 13h30 18h00 à 20h00
Salaire de base : Selon la Convention Collective HLA
Salaire brut : Suivant ancienneté.
Diplôme : CAP cuisine souhaité
Type d'emploi : Temps partiel, Intérim
Durée du contrat : plusieurs semaines selon besoins de l'établissement
Programmation :
Du lundi au dimanche,Travail en journée
Formation:
Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 13/06/2025