Vous assurerez les grillades de viandes devant les clients, préparation, mise en place et fermeture du poste.
Vos missions seront :
- Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées alimentaires qui seront utilisées en production
- Organiser le poste de travail sur lequel se réaliseront les grillades
- Réaliser les productions culinaires avec les outils propres à ce type de cuisson (grill, plancha ) et en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Mise en place + respect des quantités pour chaque plat
- Respect de la traçabilité des produits
- Servir le client au chaud
- Approvisionner la table à légumes
- Respect des procédures d'hygiène + HACCP
Vous êtes autonome dans vos déplacements car transport en commun inexistant le soir.
***Prise immédiate***