Préparer son poste de travail et son activité au sein d'une cuisine
Appliquer les règles de sécurité
Respect des consignes
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité des aliments (PMS)
Réaliser des préparations culinaires de base en respectant les consignes de production
Réceptionner et stocker les marchandises
Renseigner le plan de nettoyage et traçabilité