Centre éducatif fermé pour mineurs 13-16 ans en placement judiciaire
Vos missions:
confection des repas pour 12 adolescents et 6 adultes par jour : cuisiner, commander, nettoyer
responsable des commandes selon les budgets
respect des règles HACCP
accueil de jeunes pour des stages cuisine
gestion stocks alimentaire et hygiène
désinfection des chambres départ et arrivée de nouveaux jeunes
préparation des produits et lingerie nécessaire à l'accueil
travail en journée : mais week-end et fériés compris, sur la base d'un 0.98 ETP