Nous recherchons un(e) Technicien Préparation Traiteur en CDD à temps partiel (30h/semaine) pour une durée de 3 mois.
Vous serez en charge de garantir la fabrication de produits conformes aux standards de qualité, de sécurité alimentaire et de présentation, et de contribuer au bon déroulement de la production dans le respect des procédures internes et des normes d'hygiène.
Vos missions :
- Préparer et réaliser les recettes dans le respect des fiches techniques et des normes de qualité.
- Garantir la fraîcheur, la présentation et la sécurité alimentaire des produits.
- Appliquer et contrôler les règles d'hygiène (HACCP, autocontrôles, nettoyage).
- Participer à la réception, au stockage et au suivi des marchandises.
- Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux procédures.