Mise en place
- Préparer la salle et dresser les tables.
- Installer et approvisionner le buffet.
- Vérifier la propreté et l'hygiène.
Service
- Accueillir et placer les clients.
- Maintenir et réapprovisionner le buffet.
Relation client
- Être attentif aux besoins et informer sur l'hôtel/activités.
- Recueillir et transmettre les remarques.
Après service
- Débarrasser, nettoyer la salle et le matériel.
- Ranger et stocker les produits.
- Préparer pour le lendemain.
Gestion
- Vérifier les stocks et signaler les besoins.
- Informer la réception des chambres ayant pris le petit-déjeuner
Une première expérience en hôtellerie/restauration ou en service est appréciée