Effectue seul, ou sous le contrôle d'un responsable d'équipe, l'enchaînement des travaux nécessaires
au nettoyage et à l'entretien des surfaces, des matériels, mobiliers et locaux de l'établissement.
Veille à l'agencement et à la disposition fonctionnelle des mobiliers et matériels.
Dans le respect des règles HACCP, participe aux activités de service de restauration : distribution des repas, plonge, entretien et
rangement des locaux et matériels.