Vous avez une passion pour la cuisine et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'un cadre chaleureux et humain ? Venez rejoindre l'équipe de l'EHPAD La Rosée d'Antan, un établissement dans lequel les valeurs de respect, de partage et de convivialité sont au cœur de notre approche quotidienne.
VOS MISSIONS :
Préparation des repas :
- Préparer des repas traditionnels et savoureux, adaptés aux régimes des résidents
- Suivre les menus préétablis en respectant les procédures de préparation
- Adapter les repas selon les besoins spécifiques, en collaboration avec l'équipe soignante
Service :
- Assurer, selon les besoins du service, le service en salle à manger
Hygiène et entretien :
- Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux conformément aux règles d'hygiène HACCP
- Gérer le tri et l'évacuation des déchets de manière responsable
Logistique :
- Réceptionner et contrôler les produits livrés (qualité et dates de péremption)
- Stocker les denrées alimentaires selon les normes
- Utiliser les outils informatiques pour suivre les processus de restauration
VOTRE PROFIL :
CAP cuisinier ou équivalent
Maîtrise des techniques culinaires de base, de la diététique et des normes d'hygiène (HACCP)
Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe
Capacité à adapter les textures et les présentations selon les besoins spécifiques des résidents
Une première expérience en restauration collective ou en EHPAD serait un plus
LES AVANTAGES A NOUS REJOINDRE :
- Un environnement de travail respectueux et humain
- Une équipe dynamique et solidaire prête à vous accueillir
- Des horaires adaptés : matin et/ou soir, avec un weekend sur deux travaillé
- Des perspectives d'évolution et des possibilités de formations
Envie de donner du sens à votre métier et de rejoindre une équipe qui valorise votre travail ?
POUR POSTULER :
Envoyez votre CV et lettre de motivation avec la référence « Cuisine/Hôtellerie_Chef » :
Par courrier : CIAS Mellois en Poitou - Service recrutement - 5 rue Gâte Bourse 79120 Lezay
Par mail : recrutement@ciasmelloisenpoitou.fr