En tant que commis de cuisine (H/F) au sein de la maison de Champagne, vous :
- Assisterez les Chefs, sous chefs et demi chefs de partie.
- Réaliserez la cuisine selon les directives
- Préparerez les ingrédients nécessaires selon les recettes indiquées
- préparerez le repas du personnel
- Garantirez la qualité des produits servis aux invités,
- Participerez à la gestion des stocks, réceptionnerez et rangerez les provisions en nourritures et surveillerez les dates limites de conservations des produits.
- surveillerez régulièrement les températures des appareils (friteuses, réfrigérateurs,...)
Les informations complémentaires :
Jours travaillés : jeudi, vendredi, samedi et dimanche ( journées de 8 heures sans coupures).
Taux horaire : 19,36€/h brut
Repas sur place
Vous devez être titulaire d'un CAP et avoir au moins 1 année d'expérience.
Vous êtes rigoureux(se), passionné(e), ambitieux(se) et proactif(ve).
Le domaine de la cuisine vous stimule et vous êtes fort(e) de proposition.
Vous avez pour ambition de travailler dans le domaine du luxe et savez gérer votre stress.
Vous maîtrisez les normes HACCP, les techniques de conservations et de cuissons et savez faire preuve de rigueur.
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