Rejoignez l'équipe du Zawag, restaurant à l'assiette semi-gastronomique de La Créole Beach Hôtel & Spa, établissement hôtelier emblématique du Gosier.
Nous recherchons un barman (H/F) passionné, doté d'un excellent sens du service et du détail, pour offrir à nos clients une expérience à la fois élégante, conviviale et raffinée.
Au sein d'une équipe dynamique, vous participerez à la mise en valeur de notre offre de restauration et de notre carte de cocktails, dans une atmosphère alliant excellence et hospitalité créole.
Missions principales :
- Accueillir les clients.
- Préparer et servir les boissons (cocktails, softs, alcools, cafés, etc.) selon les commandes et les standards de l'établissement.
- Assurer le service en salle.
- Garantir la propreté du bar et du matériel (vaisselle, shaker, machine à café, etc.).
- Gérer les stocks de boissons et participer aux commandes si nécessaire.
- Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de législation sur la consommation d'alcool.
Activités secondaires :
- Participer à la mise en place du bar avant le service (préparation des garnitures, nettoyage, réassort).
- Ranger et nettoyer après le service.
- Participer à des animations ou soirées à thème si prévu par l'établissement.
Compétences requises :
Savoir-faire :
- Maîtrise des techniques de préparation des cocktails classiques et personnalisés.
- Rapidité et efficacité dans le service.
- Bonne gestion du stress et des périodes de forte affluence.
Savoir-être :
- Excellent sens du contact et de l'accueil.
- Présentation soignée.
- Dynamisme, ponctualité et esprit d'équipe.
- Discrétion et respect de la confidentialité.
PROFIL RECHERCHÉ :
- Formation : CAP, BEP ou Bac Pro en hôtellerie-restauration ou formation spécifique en mixologie (souhaitée mais non obligatoire).
- Expérience : Une première expérience en tant que barman est un plus.
- Langues : La pratique de l'anglais (ou autre langue étrangère) est un atout.