Dans un environnement dynamique et au sein de notre équipe de cuisine, vous jouerez un rôle essentiel pour garantir l'hygiène et la propreté, tout en assistant le chef de cuisine dans les tâches de préparation.
Vos principales missions seront :
1. Plonge et Entretien :
* Assurer le lavage et le séchage de la vaisselle, des couverts, de la verrerie, des ustensiles et du matériel de cuisine (plonge manuelle et/ou machine).
* Maintenir la propreté de la zone de plonge et des équipements.
* Participer au nettoyage des locaux de cuisine et annexes (sols, plans de travail, chambres froides, etc.).
* Gérer le tri et l'évacuation des déchets.
2. Aide Cuisinier :
* Assister dans les tâches de préparation simples (épluchage, lavage de légumes, préparation de bases...).
* Réaliser la mise en place selon les consignes du Chef.
* Participer à la réception et au rangement des livraisons.
* Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP).
Profil Recherché
Nous recherchons une personne très motivée, désireuse de s'investir et d'apprendre au contact de professionnels.
Qualités et Compétences attendues :
* Rigueur et Minutie : Indispensables pour le respect des consignes d'hygiène et la qualité du travail en plonge et en préparation.
* Dynamisme et Rapidité : Capacité à maintenir un rythme soutenu lors des coups de feu.
* Esprit d'équipe : Aisance relationnelle et capacité à collaborer efficacement avec l'ensemble du personnel.
* Autonomie et sens de l'organisation.
* Port de charges légères, station debout prolongée.