Assurer l'organisation du service de restauration par :
- La mise en place de la salle de restauration
- La réception des repas arrivant en liaison chaude
- L'accueil des enfants au sein de la cantine
- Le relevé des températures des repas livrés
-Le service des repas
- Le nettoyage des locaux et des matériels de restauration
Effectuer les travaux de nettoyage et d'entretien des locaux et des surfaces en respectant les procédures :
- Lire, comprendre et respecter les consignes d'utilisation des produits
- Nettoyer et désinfecter les locaux et le matériel destinés aux enfants
- Appliquer le protocole d'entretien
- Gérer les matériels et le stock de produits d'entretien, les ranger dans un lieu inaccessible aux enfants
- Respecter les matériel d'entretien dont vous disposez
- Ranger les produits d'entretien dans un lieu inaccessible aux enfants.
Connaître les particularités de chaque enfant notamment si présence d'un protocole d'accueil individualisé (PAI)