OFFRE D'EMPLOI - Qualiticien (H/F)
Lieu : Sète (34)
Contrat : CDD 6 mois - Temps plein (33h/semaine) / Salaire Brut: 1975.00€ - Horaires à définir -
Rejoignez les équipes de l'une des plus anciennes conserveries artisanales de poisson de la région. Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, la maison perpétue depuis 60 ans un savoir-faire authentique autour des conserves de la mer de qualité.
Votre mission
Rattaché(e) à la Direction, vous participez activement à la mise en œuvre et au suivi du système qualité, hygiène et sécurité alimentaire au sein de notre conserverie selon notre plan de maitrise sanitaire.
Vos principales missions :
- Contrôler tous les arrivages de matières premières et vérifier leur conformité aux exigences internes et réglementaires.
- Participer au bon déroulement de la production afin de garantir le respect des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication / Réaliser ou suivre tous les autocontrôles : Bactério/températures, pesées, traçabilité, nettoyages etc.
- Effectuer les contrôles qualité sur les produits en cours et finis
- Contrôler la conformité de l'étiquetage et des allégations sur les produits finis.
- Vous effectuez la mise à jour des documents qualité (procédures, enregistrements, fiches techniques)
- Vous procédez à tous les enregistrements journaliers (fiches d'enregistrements PMS)
- Contribuer à la préparation et au suivi des audits internes HACCP, Label Rouge, BIO et externes avec les autorités.
- Identifier et signaler toute non-conformité à la Direction
- Sensibiliser le personnel à la qualité et à la sécurité alimentaire.
Profil recherché :
- Formation Bac +2 à Bac +3 en Qualité, Agroalimentaire ou Hygiène.
- Première expérience réussie dans le secteur agroalimentaire ou dans la gestion de la qualité traçabilité amont/aval
- Rigueur, sens de l'observation et esprit d'équipe.
- Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Ce que nous offrons :
- Un environnement de travail à taille humaine, valorisant la tradition et la qualité.
- Un poste dans une équipe où chaque collaborateur contribue à la réputation de la maison.
- Une ambiance et un environnement porteur de sens et de valeurs.
Diplômes concernés qui serait un plus :
- BTS Qualité dans les industries alimentaires et les bio-industries
- DUT Qualité, logistique industrielle et organisation
- Licence pro Métiers de la qualité
- Licence pro Gestion de la production industrielle, animateur qualité
- Licence pro Gestion de la production industrielle, management de la qualité