Le/la Barman / Barmaid participe activement à l'animation et au bon fonctionnement du bar. Il/elle prépare et sert les boissons, accueille les clients avec professionnalisme et convivialité, et contribue à créer une atmosphère chaleureuse et dynamique.
Il/elle veille à la qualité du service, à la satisfaction client et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Responsabilités principales :
- Accueil et service :
Accueillir les clients, prendre les commandes, préparer et servir les boissons (avec ou sans alcool) conformément aux standards de l'établissement.
- Préparation et entretien :
Assurer la mise en place du bar avant le service et le nettoyage en fin de service ; veiller à la propreté du plan de travail, du matériel et des équipements.
- Gestion des stocks :
Participer au réassort quotidien, vérifier les niveaux de produits, signaler les besoins de commande et respecter les procédures de rotation des stocks.
- Animation du bar :
Créer une ambiance conviviale, interagir avec la clientèle et contribuer à la fidélisation des clients.
- Application des règles :
Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et de législation liées à la vente d'alcool.
Compétences :
- Bonne présentation et excellent sens du relationnel
- Rapidité, rigueur et sens de l'organisation
- Connaissance des produits et techniques de base du bar
- Esprit d'équipe et dynamisme