La plateforme Proch'Emploi Thiérache et Serre recherche pour un commerce local situé sur le secteur de La Capelle, un BOUCHER - CHARCUTIER H/F.
Vous êtes passionné(e) par l'artisanat, le vrai, celui qui valorise le fait maison, les produits de qualité et le savoir-faire traditionnel ?
Rejoignez une équipe à taille humaine où votre expertise sera reconnue et où rien n'est figé : tout peut se négocier selon votre profil et vos envies.
Vos missions :
En binôme avec le boucher en place, vous intervenez sur :
- La réalisation des préparations charcutières artisanales : saucisses, boudin noir/blanc, rillettes, jambon maison, plats traiteurs.
- La découpe et transformation (aide à la découpe de demi-carcasses)
- La vente directe et le conseil client dans un esprit convivial et qualitatif
- La participation au maintien d'un atelier propre, ordonné et respectueux des normes d'hygiène