Alliance Interim recrute notre futur Employé de restauration en restauration collective à SAINT ETIENNE
Au sein d'une maison de retraite, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de 2 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.
Ainsi, vous :
Vous contrôlez les livraisons des repas et participez au suivi HACCP
Participez à la préparation froide (entrées, fromages et desserts) et à la remise en température des plats
Vérifiez l'aspect général, la présentation et les quantités livrées.
Séparez les repas selon les effectifs
Assurez le service auprès de nos convives
Participez à la remise en place, à la plonge et au nettoyage des locaux (tables, chaises et sol) et du matériel
Respectez les règles d'hygiène et de sécurité
Organisation et environnement de travail :