Participation à toutes les activités agricoles: taille, fertilisation, broyage, traitement phytosanitaire, récolte avec des procédés mécaniques.
Participation à l'activité transformation.
Vente au moulin des produits de l'exploitation : visite des installations et dégustation des diffeerntes huiles d'olive bio, aupres d'une clientèle annuelle de 2000 personnes en français et en anglais.