Au sein de l'équipe de notre restaurant à Asnières (Halle des Victoires - proche transports en commun), nous recherchons un(e) cuisinier(ère) spécialisé(e) dans la cuisine traditionnelle du sud de l'Inde.
Vous participerez activement à l'élaboration, la préparation et la présentation des plats typiques (Samossas, Rolls, currys, chutneys, etc.), dans le respect des recettes authentiques et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions principales :
- préparer et cuisiner des plats traditionnels de l'Inde.
- assurer la qualité gustative et visuelle des préparations.
- gérer les stocks et participer aux commandes de matières premières.
- maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine.
-travailler en équipe pour garantir une expérience client optimale.
Profil recherché :
- expérience confirmée en cuisine indienne, idéalement du sud de l'Inde.
- connaissance des épices, techniques et recettes traditionnelles.
- autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
- esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
- Français ou anglais professionnel souhaité.
