Présentation Ifac
Ifac, avec sa mascotte Chabullon, est un nouvel opérateur de gestion de crèches. Notre modèle associatif et non lucratif permet de nous concentrer pour des accueils bienveillant, individualisé, inclusif et éducatif au seul bénéfice des enfants. Le lien avec les parents et les acteurs des territoires sont aussi essentiels pour l'équilibre et la sérénité de chacun. Enfin, nos crèches Chabullon s'appuient sur les centres de formation Ifac pour faciliter l'accès à la qualification mais aussi à de la formation continue.
Mission
Pour son site de BESSANCOURT, L'IFAC recrute un Agent de restauration et entretien. Sous la responsabilité du directeur d'équipement, il en aura en charge de :
Activités principales
Assurer la réception et la réchauffe des repas
- Préchauffage des fours
- Contrôle du nombre de repas : commande / livraison
- Contrôle des températures
- Vérification des DLC
- Mise en chauffe : connaissance des normes HACCP
- Tenue des fiches de liaison (traçabilité sur tablette)
- Gérer les stocks
Nettoyage de la cuisine
- Organiser et effectuer les opérations de nettoyage et de rangement dans le respect des protocoles,
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité réglementaires en collectivité d'enfant et en accueil de public,
- Procéder au nettoyage des sols, des placards, des fours, des plans de travail
- Effectuer le réapprovisionnement nécessaire en matériel et gestion des stocks
Gérer le linge
- Organiser les tournées de lave-linge et sèche-linge
- Plier et ranger le linge
Niveau de qualification ou diplôme
CAP Agent de propreté et d'hygiène en fonction des spécificités du poste
Formation HACCP