Au sein de notre restaurant, coffee-shop et salon de thé,vous aurez pour missions principales :
* Cuisine & Pâtisserie : production 100% maison : Tartes salées, desserts et sablés, dressage des assiettes : préparations des pâtes salées et sucrées, préparation des appareils, gestion des cuissons, utilisation du laminoire, pétrin, four, cellules de refroidissement dans le respect de nos fiches techniques et recettes.
* Prise de commandes, Encaissement et service à table : entre 10 et 30 couverts selon la saisonnalité,
* Conseil et vente des produits proposés coté boutique : café, thé, chocolat, jus et sablés, produits d'épicerie fine
* Nettoyage : des postes de préparation dans le respect des règles d'hygiene, nettoyage du matériel et de la vaisselle, et nettoyage des tables, chaises, wc etc...
Amplitude maximale : démarrage au plus tôt à 07h , fin de journée au plus tard 19h max ,
Vous travaillerez du lundi au dimanche avec 2 jours de repos hebdo, en roulement, en période haute (toutes les vacances scolaires, jours fériés et les ponts)
et du mercredi au dimanche en période basse avec repos le lundi et le mardi (jours de fermeture).
Notre équipe sera composée de 4 à 6 personnes au total selon les périodes (4 permanents et 2 saisonniers)
Horaires majoritairement continus, avec possibilités de coupures selon l'activité.
Heures de travail annualisées, répartie selon l'activité et la saisonnalité.
Démarrage du contrat début février,
Vous pourrez être formé.e au poste avant le démarrage du contrat de travail si necessaire pendant 15 jours maximum par le biais d'une préparation opérationnelle à l'emploi.