Nous recherchons un(e) chef / cheffe spécialisé(e) en cuisine pakistanaise afin de rejoindre notre établissement et proposer une cuisine authentique, traditionnelle et de qualité.
Missions principales :
- Élaborer et préparer des plats traditionnels pakistanais (currys, biryanis, tandoori, pains, sauces, épices, etc.)
- Garantir l'authenticité des recettes et le respect des saveurs traditionnelles
- Gérer les approvisionnements et le stockage des produits
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Organiser et gérer la cuisine de manière autonome
- Participer à la création ou à l'évolution de la carte