Le poste est à pourvoir à partir du 14 février dans le cadre de la réouverture du restaurant La Pagode.
Vous travaillerez dans des horaires compris entre 10h et 16h et le restaurant étant ouvert 7/7jours, vous aurez 2 jours de repos à convenir avec votre employeur (planning à la quinzaine).
Vos missions:
- Effectuer la plonge manuelle et machine
- Assurer le nettoyage des locaux et du matériel utilisé
- Epluchage et taillage éventuel de légumes ou fruits.
- Effectuer la mise en place et préparation des denrées alimentaires en cuisine dans le respect des normes d'hygiène et de la vaisselle
- Assurer la mise en place du buffet froid et chaud en salle suivant les instructions du responsable.
- Participer ponctuellement au contrôle (quantités/qualité) des livraisons de produits alimentaires suivant les normes de l'établissement
- Respecter des normes HACCP en relation avec le responsable du restaurant
- Veillez la bonne utilisation et la bonne maintenance des matériels.
- Veiller à ce que rien ne manque lors de la mise en place en salle
- Connaître parfaitement les cartes et les plats
o D'une manière générale, assurer au mieux la satisfaction client.
o Périodiquement, participer au grand nettoyage organisé par le responsable de la pagode
o Assurer toute tâche visant à participer au bon fonctionnement de l'établissement
Le site de Cerza n'est pas desservi, en dehors de la période estivale, par les transports en commun.
