L'Hôtel SoBlue recherche 2 commis de cuisine / plongeur (H/F) pour la saison.
Mission du poste :
Réaliser des opérations de préparation, production et distribution culinaire en se conformant aux instructions reçues et en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et principalement de la vaisselle.
Remarque : suivant l'organisation du travail en cuisine et suivant le nombre de personnes y travaillant les activités confiées au commis de cuisine varient ; en particulier lorsque le chef cuisinier est seul avec un commis, les tâches seront plus diversifiées.
Compétences requises :
-Connaissance des normes HACCP
-Polyvalence et poly compétence
-Travail en équipe
-Disponibilité
-Exemplarité (ponctualité, savoir-être.)
Profil :
Formation :
-Formation type BEP/CAP Cuisine
Expérience :
-Première expérience en tant que Commis de cuisine, idéalement en restauration rapide ou de collectivité.
Conditions particulières d'exercice du poste :
-Travail les week-ends, les jours fériés et en soirée
-Travail soutenu lors des périodes de vacances scolaires