Effectuer le service des plats en salle
Préparer des boissons chaudes ou froides et effectuer le service du bar
Procéder à l'encaissement des consommations
Effectuer la mise en place de la salle et de l'office et dresser les tables pour le service
Effectuer un service de plats
Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
Effectuer l'entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre, ...) et le rangement de la vaisselle
Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
Effectuer des opérations de finition des plats par le découpage de viande, de poisson, le flambage, ...
Effectuer un service de plats : Cloché
Débarrasser les tables et nettoyer la salle de restaurant
Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
Effectuer la préparation de plats simples
Coordonner l'activité d'une équipe