Vous intégrez une équipe dynamique et intervenez sur l'ensemble des opérations boucherie : préparation, découpe, mise en rayon et conseil clientèle, dans le respect strict des règles d'hygiène.
Missions :
- Découpe, désossage, parage et préparation des pièces de viande
- Réalisation de préparations (chair, brochettes, marinades) selon l'organisation
- Mise en vitrine / mise en rayon, étiquetage, rotation des produits, traçabilité
- Conseil et service client, vente au détail
- Entretien du poste, nettoyage du matériel, application HACCP
- Gestion des stocks
- Vous maîtrisez les techniques de découpe et le travail en atelier/vitrine
- Rigueur, autonomie, sens du service, esprit d'équipe
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
