Ce poste s'inscrit dans le cadre d'un parcours d'insertion professionnelle temporaire, visant à vous permettre de développer des compétences, à retrouver une dynamique de travail, à prendre le temps de réfléchir à son projet professionnel et à préparer votre retour vers l'emploi durable dans
les secteurs conventionnels. Vous devez être bénéficiaire du RSA.
Cuisine (conserverie antigaspi):
- Réceptionner et ranger les matières premières
- Assurer et maintenir la propreté de son poste de travail en cuisine
conformément aux procédures d'hygiène et aux normes HACCP
- Trier les fruits et légumes abîmés
- Participer à la réalisation des recettes (éplucher et découper des
fruits et légumes, doser les denrées et condiments, cuisson)
- Aider à la réalisation des conserves (empotage, mesure de
paramètres de conservation, pasteurisation, étiquetage)
- Entretenir la cuisine, les équipements et les locaux annexes
Préparation de commande :
- Organiser et gérer les stocks de produits finis (bocaux produits)
- Étiqueter les bocaux
- Préparer les commandes selon les bons de précommande en
cagettes consignées
- Assurer la traçabilité des produits et des commandes
Profil recherché
Compétences nécessaires :
- Savoir lire et parler le Français à partir du niveau A2
- Capacité à porter des charges (caisses de fruits/légumes, cartons
de bocaux)
Compétences appréciées :
Curiosité et sens de l'observation
Savoir suivre un processus de fabrication
Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments
opportuns
Savoir travailler en équipe
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Pour bénéficier de ce type de contrat vous devez être bénéficiaire du RSA.
