L'Association Départementale de l'Ariège de l'Association Pour Adultes et Jeunes Handicapés (A.P.A.J.H.) a pour objet de promouvoir la dignité et la pleine citoyenneté des personnes en situation de handicap en oeuvrant pour leur complet épanouissement et leur meilleure intégration à toute forme de vie sociale et professionnelle.
Comme dans l'ensemble des établissements à caractère social, le succès des missions confiées par les pouvoirs publics à l'Association Départementale A.P.A.J.H.09 est subordonné à l'adhésion de ses salariés aux méthodes et aux conceptions de travail définies par l'Association Départementale A.P.A.J.H. 09
Mission générale : Assurer l'entretien des locaux, participer aux activités de cuisine et de lingerie, et contribuer au bien-être, à l'hygiène et à la sécurité des résidents accueillis en FAM, dans le respect des protocoles d'hygiène et des normes en vigueur.
ACTIVITÉS PRINCIPALES
A. Entretien des locaux
* Nettoyer et désinfecter les chambres, sanitaires et espaces communs
* Entretenir les espaces collectifs
* Respecter les protocoles d'hygiène et de bionettoyage
* Gérer les déchets selon les filières en vigueur
* Gérer les stocks de produits : identifier les besoins en approvisionnements et les faire remonter à la responsable d'hébergement
*Vérifier le bon état du matériel qui lui est confié, signaler les dysfonctionnements et pannes
B. Intervention en cuisine
* Participer à la remise en température et à la distribution des repas
* Aider à la préparation simple (épluchage, dressage, portionnage)
* Assurer la plonge et l'entretien du matériel de cuisine
* Appliquer les règles HACCP et d'hygiène alimentaire
* Veiller au respect des régimes et textures adaptés aux résidents
C. Intervention en lingerie
* Trier le linge (résidents et collectif)
* Assurer le lavage, séchage, pliage et rangement
* Identifier et distribuer le linge propre dans les services
* Respecter les circuits du linge (propre/sale) et les protocoles d'hygiène
D. Contribution au bien-être des résidents
* Adopter une attitude bienveillante et respectueuse
* Veiller au confort hôtelier des résidents
* Signaler toute anomalie (matériel, hygiène, sécurité, état du résident)
* Participer à la qualité du cadre de vie institutionnel
Description fonctionnelle :
- Nettoyage des locaux selon un planning établi qui peut varier en fonction de certaines absences de personnels.
- Aide à la cuisine : dressage des tables, des plats pour le service (présentation, assemblage, finition.) qui doit être assuré en collaboration avec l'aide cuisinier ; entretien et nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements de la cuisine
L'agent de service est placé sous la responsabilité directe du directeur adjoint et sous la responsabilité du chef de service.
Il est sous la responsabilité fonctionnelle de la Responsable d'Hébergement
L'agent de service travaille :
* En coopération avec la Responsable d'Hébergement.
* En collaboration avec les équipes soignantes et éducatives
* Travail en lien avec la cuisine centrale / service restauration
*En coordination avec la lingerie et les services logistiques
Pour cela, il utilise les outils de transmission de l'information existants dans l'établissement (agendas, logiciel NETSOINS, cahier Régie, etc.) et participe aux réunions d'équipe
L'agent de service travaille en partenariat avec la cuisine centrale à l'ESAT de Montégut lorsqu'il intervient en cuisine.