Vous assurez l'organisation et la réalisation de la production des repas dans le respect des règles contractuelles et professionnelles applicables au métier et des systèmes qualité en vigueur.
Vous accompagnez le chef cuisinier à l'élaboration des plats.
Vous savez élaborer des entrées et des desserts.
Vous participez à la gestion du service.
