Sous la direction du responsable process ou du chef d'équipe, vous intégrerez une équipe dans laquelle vous conduirez le process de fabrication des recettes à base de produits fruitiers, dans le respect du planning et des normes qualité.
Vos missions seront de :
- Piloter les outils mis à sa disposition notamment la supervision de la conduite de l'installation
- Organiser les préparations de fruits ou de légumes en fonction du planning
- Avertir son supérieur en cas d'anomalies et de doutes
- Assurer le nettoyage des installations
- Participer activement aux réunions de secteur et être force de proposition
- S'assurer de la conformité des composants et de la préparation finale mis en œuvre avec des autocontrôles et notamment
le contrôle du CCP.
- Appliquer les actions correctives prédéfinies en cas de contrôle de CCP non conforme.
- Garantir la traçabilité des matières premières mises en œuvre
- Respecter et faire respecter les règles de Qualité Hygiène Sécurité et Environnement
- Respecter les consignes Énergie
Les compétences recherchées :
- Réactivité
- Anticipation
- Organisation
- Esprit d'équipe
Contrat évolutif.
Horaires de travail : 3/8 obligatoire (5h à 13h - 13h à 21h - 21h à 5h) ou poste de week-end.