FICHE DE POSTE - CUISINIER
-Intitulé du poste : cuisinier évolutif - Responsable de l'établissement par la suite
-Expérience requise: Minimum 1 an
-Nature du poste: CDD I
Mission principale :
9h a 11h :
-préparation du début de service
-cuisiner plat de la semaine ou plat du jour (avec recettes existantes ou autres)
-mariner viande + préparation des pickles carottes + sauce poisson
-Gestion du stock
11h a 13h
-ouverture du restaurant
-mise en service les plats à EMPORTER type cuisine asiatique
-Mise en service plats en salle
-prendre les commandes, gérer les commandes et répondre aux clients
-pré - nettoyage en fin de service + faire liste des courses pour le lendemain
Autres occasionnel :
-effectuer les achats pour le restaurant
-service événements occasionnel
-commander le pain + aller les chercher
-Aide à l'élaboration des nouveautés dans le menu
-Savoir organiser et travailler en équipe
-garantir le respect du service hygiène (cuisine + terrasse + devanture) + gérer le service ménage
Critères:
-Sérieux
-Bon sens relationnel et hygiène
-Écrit parler le français
-véhiculé
-disponible toute la saison du mois de Mars a Fin Octobre
Apres Octobre a définir
Objectifs:
Évolutif vers le poste de chef d'établissement qui prendra en charge également la gestion administrative, financière et formation du personnel.
HORAIRES:
9h00 a 13h00
(Peut être modifié selon besoin du restaurant)
Du mardi au samedi
Adresse de l'établissement:
58 route de Murviel
34500 Béziers
Rémunération :
956 € NET + prime d'intéressement en fonction de chiffre d'affaire, augmentation importante de salaire en basculant vers le poste chef de l'établissement.
À définir.
Contact:
E-mail: abertofloro@yahoo.fr