La Commune de PLOUGASNOU recrute un agent polyvalent de restauration scolaire sous l'autorité de la référente restaurant scolaire. Le poste est à pourvoir à compter du 1er juin 2026.
MISSIONS PRINCIPALES :
Au sein du restaurant scolaire, vous assurer en cohérence les consignes du référent restaurant scolaire :
1. Assurer la production des repas :
- Réaliser la préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène
- Appliquer les consignes des Projets d'Accueils Individualisés (PAI)
2. Assurer la distribution et le service des repas :
- Accompagner les enfants pendant le temps du repas
- Gestion des besoins spécifiques (PAI, .)
- Surveillance du repas
3. Assurer l'entretien, l'hygiène et la propreté des locaux et matériels du restaurant scolaire :
- Garantir un état des locaux et matériels respectant les règles du PMS
- Participer à l'entretien, l'hygiène et la propreté des locaux et matériels
- Tri et évacuation des déchets courant
4. Faire remonter les informations au référent restaurant scolaire / adjointe DGS
MISSIONS SECONDAIRES :
Assurer l'entretien, l'hygiène et la propreté des bâtiments et matériels communaux
Toute autre activité nécessaire au bon fonctionnement du service
COMPETENCES
Connaissances - Savoir-faire :
- Techniques culinaires, techniques de service
- Principes de sécurité alimentaire (HACCP) et d'entretien
- Maîtrise des techniques d'entretien et des règles d'utilisation des produits et matériels
- Premiers secours
Savoir-être :
- Rigueur, propreté, discrétion
- Réactif, adaptable
- Maîtrise de soi, être à l'écoute
- Rendre compte et alerter
- A l'écoute des enfants
- Faire preuve de pédagogie avec les enfants
- Sens du travail en équipe
- Devoir de réserve
RELATIONS DU POSTE
Interne : Adjointe Directeur Général des Services, Référente restaurant scolaire, agent du service restaurant scolaire, entretien des bâtiments et périscolaire, autres services de la mairie, élus
Externe : enfants, parents d'élève, laboratoires de contrôle, fournisseurs
CARACTERISTIQUES SPECIFIQUES DU POSTE
Congés et horaires liés aux périodes scolaires ou non scolaires
Planning annualisé
Rythme soutenu au moment du service, station debout
Port de vêtements spécifiques
Respect des règles d'hygiène (HACCP, PMS)
CANDIDATURE
Merci d'adresser votre candidature (lettre de motivation, CV, et, le cas échéant, copie du dernier arrêté de situation administrative) à Madame La Maire, 14 Rue François Charles 29630 PLOUGASNOU ou par mail à adjointedgs@plougasnou.fr.
Pour plus d'informations, vous pouvez contacter Mme Aurélia BARON, Adjointe DGS, 02 98 67 30 06 ou adjointedgs@plougasnou.fr
