Pour l'un de nos clients nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière en collectivité sur la commune de Gervais (33240).
Poste à pourvoir à partir du 04 avril 2026.
HACCP OBLIGATOIRE
Missions principales :
Préparer et cuisiner des repas équilibrés et adaptés aux enfants
Élaborer les menus dans le respect des recommandations nutritionnelles.
Mise en température des plats
Pesée des quantités
Réceptionner, contrôler et stocker les denrées alimentaires
Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine et du matériel
Gérer les quantités
Travailler en lien avec l'équipe éducative et/ou le personnel communal
Profil recherché :
Formation en cuisine ou restauration collective appréciée (CAP Cuisine, BEP, équivalent)
Expérience en restauration collective souhaitée
Connaissance des normes d'hygiène HACCP
Sens de l'organisation
Appréciation du travail auprès d'un jeune public
Esprit d'équipe
Conditions de travail :
Du lundi au vendredi
Horaires : 09h00 / 15h00
