Il réalise les travaux de nettoyage, de remise en ordre et d'entretien des chambres, salles de bains et parties communes d'établissements d'hébergement hôtelier ou touristique (hôtels, bateaux de croisière...), selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité. Il peut participer au service des petits-déjeuners ainsi qu'au nettoyage et à l'entretien du linge. Il exerce au sein d'hôtels, de résidences de tourisme, d'établissements hôteliers mobiles, de villages de vacances, en contact avec les clients et en relation avec différents intervenants ou services