Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour assurer la préparation des repas du midi et du soir dans une structure d'accueil de classes de découverte et autres groupes. Vous serez responsable de la préparation des repas pour un maximum de 60 couverts.
Responsabilités :
Préparer et cuisiner des repas équilibrés et variés
Utiliser des produits frais et de saison pour une cuisine traditionnelle.
Collaborer avec l'équipe pour assurer un service de qualité.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Utiliser les produits du potager de la structure.
Profil recherché :
Expérience en cuisine traditionnelle et en gestion de menus.
Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Expérience dans la préparation de repas pour des groupes (expérience en restauration collective appréciée).
Sensibilité à l'utilisation de produits frais et de saison.
Conditions de travail :
Horaires en coupure (midi et soir).
Menus et courses déjà préparés.
Environnement de travail dynamique et convivial.