MISSIONS PRINCIPALES
1. Préparation et installation
- Installer le camion-magasin: mise en place des produits, branchements, nettoyage du poste de vente.
- Vérifier la conformité et la fraîcheur des produits avant la vente.
2. Vente et relation client
- Accueillir la clientèle avec amabilité.
- Conseiller les clients sur les produits (origine, composition, modes de consommation/idées recettes et
association, échanges.)
- Réaliser les ventes : pesée, emballage, encaissement (espèces, CB.).
- Fidéliser la clientèle par un service de qualité.
- Proposer la dégustation de produits
3. Gestion du poste de vente
- Réapprovisionner le rayon si besoin en cours de vente.
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Maintenir l'ordre et la propreté dans le camion ou sur le stand.
- Gérer le rangement et nettoyage après la vente.
- Participer à l'inventaire et signaler les ruptures ou anomalies.
PROFIL
COMPÉTENCES ET QUALITÉS REQUISES
- Excellente présentation et sens du contact.
- Expérience en vente de produits alimentaires (fromagerie, charcuterie, boucherie, fruits & légumes, etc.).
- Connaissance des règles d'hygiène alimentaire.
- Autonomie, rigueur, ponctualité.
- Capacité à s'adapter au rythme soutenu des marchés.
- Bonne condition physique (station debout prolongée, port de charges).
FORMATION / EXPÉRIENCE
- Expérience dans un poste similaire fortement appréciée.
- CAP/BEP/Bac pro en vente, métiers de bouche ou agroalimentaire (souhaité)
- Permis B requis (indispensable)
CONTRAT DE TRAVAIL
CDD (5 mois dès avril jusqu'à fin aout / mi septembre)
Déplacements à prévoir
- Travail en horaires décalés (dès 5h ou 6h du matin).
- Travail les week-ends (selon planning des marchés).
- Travail en extérieur (camion) parfois en conditions climatiques variables.
- Déplacements réguliers selon les tournées du camion-magasin.
