Angers Loire Restauration, plus connu sous la marque Papillote et Compagnie, assure la restauration scolaire des 14 500 enfants accueillis dans les écoles, les crèches et les accueils de loisirs d'Angers et de 20 autres communes de l'agglomération angevine.
Papillote et Compagnie, reconnue pour ses repas équilibrés et conviviaux, recherche un Agent de service F/H en restauration scolaire.
Les missions du poste :
- Assurer le service des repas à table, l'approvisionnement et le réapprovisionnement en appliquant scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contrôler les températures et la livraison
- Faire de la découpe
- Effectuer la remise en température des plats
- Préparer la salle
- Nettoyer la salle et l'office
Conditions :
Durée du travail : 3h30 par jour scolaire (lundi/mardi/jeudi/vendredi) - Amplitude : 10h45 - 14h15 (+/-)
Travail du lundi au vendredi (pas de travail le mercredi) 6 semaines de congés
Salaire lissé
Profil recherché :
- Connaissance en hôtellerie et restauration
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Connaissance dans les techniques de nettoyage
- Connaissance du HACCP
- Connaissance de la liaison froide
Savoir être
- Autonomie
- Rapidité dans l'exécution des tâches
- Adaptabilité
- Etre rigoureux dans l'application des procédures
- Pédagogie
