Notre client recherche, pour l'une de ses boutiques située à Macon, dans le cadre d'un remplacement, un.e aide pâtissier.ère / tourier.ère pour une maison familiale reconnue en pâtisserie et en chocolaterie.
VOS MISSIONS :
- La réalisation des brioches/pâtisseries : appliquer les recettes (dosage, cuisson, temps de repos, etc.)
- Maintenir et nettoyer votre espace de production et le matériel
- Réceptionner et stocker les produits
- Assurer la traçabilité des produits
- Livraisons ponctuelles possibles
- Possibilité de tâches supplémentaires liées au poste...
LES PRÉREQUIS :
- Savoir utiliser un pétrin mécanique
- Savoir collaborer avec les autres services (vente, livraison, etc.)
- Savoir respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
CONTRAINTES DU POSTE :
- Port de charges lourdes, jusqu'à 25 kg
- Gestion du stress en période d'activité intense
- Horaires de nuit (en dehors des plages de transports en commun)
CONDITIONS :
- Poste à temps partiel (25h), avec possibilité d'heures supplémentaires, du lundi au samedi, incluant au minimum deux jours de repos par semaine
- Disponibilité pour travailler en horaires flexibles, y compris les weekends et les jours fériés, selon les besoins de la boutique
- Le poste est à pourvoir dès à présent jusqu'au 31 mai (possibilité de prolongation)
- Mission en intérim. - CAP/BEP boulanger et/ou pâtissier et/ou cuisinier (débutant accepté) ou expérience en boulangerie/pâtisserie/cuisine de 1 an minimum.
- Savoir utiliser un pétrin mécanique
- Savoir collaborer avec les autres services (vente, livraison, etc.)
- Connaitre et savoir respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).