Votre agence Staffmatch à Saint Etienne recrute pour son client situé à Boisset Saint Priest un CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F.
Vos missions:
- Préparer vos commandes et vos menus pour la semaine suivante,
- Préparer avec l'aide des ATSEM la salle de restauration,
- Réaliser le nettoyage, l'épluchage et la découpe des légumes,
- Cuire les viandes, légumes et poissons,
- Servir les élèves,
- Débarrasser et nettoyer la salle de restauration,
- Faire la plonge et tenir la cuisine propre et rangée,
- Respecter les normes HACCP et la loi EGALIM
Informations complémentaires :
- Vous êtes responsable de créer des menus équilibrés et respectant la loi EGALIM,
- Vous ne cuisinez que des produits frais,
- Vous travaillerez dans un restaurant d'une petite école de campagne accueillant des élèves de la première année de maternelle au CME.
- La prise de poste se fera le lundi 20/04/26 en intérim jusqu'au 30/06/26. La mission pourrait être renouvelée en septembre 2026.
- Vous travaillerez uniquement sur le service du midi de 7h00 à 15h00 les lundis, mardis, jeudis et vendredis.
- Vous serez seul(e) en cuisine avec l'aide ponctuelle des ATSEM.
- Vous intégrerez une petite équipe bienveillante et dynamique.
- Taux horaire 13,63€ brut.
Votre profil :
- Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP/BEP/BAC PRO)
- Vous justifiez d'au moin 4 ans d'expérience et êtes capable de travailler en totale autonomie
- Vous êtes à l'aise avec les enfants
- Idéalement vous avez la formation HACCP
- Vous connaissez la loi EGALIM
- Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique pour passer vos commandes