La délégation permanente de la Suisse auprès de l'UNESCO et l'OIF cherche un(e) employé(e) de maison qualifiée, avec une excellente maîtrise de la cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la résidence de l'Ambassadeur, délégué permanent de la Suisse auprès de l'UNESCO et l'OIF.
L'Employé(e) assure par ailleurs l'entretien des espaces de la Résidence, la mise en place et la préparation des repas, ainsi que le service lors des réceptions officielles ou réunions de travail. Il/elle transmet les informations relatives à l'entretien au Résidant et travaille en lien avec le concierge ainsi qu'avec les prestataires externes.
Missions principales
- Concevoir, organiser et réaliser des menus pour des réceptions officielles (petit-déjeuner, dîners, cocktails, événements protocolaires)
- Maîtriser la cuisine traditionnelle et internationale, avec une présentation soignée des plats
- Gérer les courses alimentaires et le stockage des denrées
- Maintenir une cuisine propre, organisée et conforme aux normes d'hygiène
- Relation avec le concierge pour des questions mineures liées au bon fonctionnement de la Résidence
- Mise en place des tables pour les repas officiels
- Préparation des arrangements floraux
- Service lors des visites et des entretiens à la Résidence
- Accueil des invités et organisation du vestiaire lors des réceptions à la résidence
- Entretien et nettoyage régulier des espaces de la Résidence
- Entretien de la vaisselle et du matériel de cuisine officiel
- Entretien de l'argenterie officielle
- Entretien du linge de table (nappes et serviettes)
Profil recherché
- Solide expérience en tant que cuisinière/employée de maison, idéalement dans un cadre de haut niveau
- Excellentes compétences culinaires, créativité et sens du détail
- Capacité à gérer le stress et les exigences liées aux réceptions officielles
- Discrétion absolue, professionnalisme et fiabilité
- Bon sens de l'organisation et autonomie
- La connaissance des usages protocolaires et de différentes cultures culinaires est indispensable
- La connaissance approfondie de la culture et des mœurs helvétiques
- Une grande flexibilité par rapport aux heures de travail
